L'entreprise

L’entreprise

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Laurent

Professionnel et passionné, créatif et respectueux des traditions, Laurent Lapierre est un véritable alchimiste du goût.

Passion transmise de génération en génération car ses parents avaient un traiteur et un restaurant et sa fille Marianne travaille maintenant avec lui.

En 1989, c’est avec fierté qu’il ouvre sa boutique et son traiteur avec sa femme Anne-Marie Lapierre.

Étant attiré par les nouveaux challenges, il décide en 2009 d’ouvrir sa boulangerie à Neuilly-sur-Seine.

En quête permanente de nouveauté afin de transformer des découvertes gustatives en expériences gastronomiques.

4e place du Bocuse d’or en avril 2008.

Finaliste des Meilleurs Ouvriers de France en 2006.

piment

L’équipe

Emmenée par la passion et l’esprit visionnaire de Laurent Lapierre, l’équipe, c’est le piment, la force de l’entreprise.

Des femmes et des hommes passionés, des discussions animées, une vision commune, des compétences diversifiées et complémentaires…  tous les ingrédients d’une bonne recette !

Trois pâtissiers dont Marianne Lapierre ont remporté la 4ème, 5ème et 6ème place au trophée de la pâtisserie de l’Ile de France 2018.
128 participants ont réalisé des éclairs au café, tartes au citron, Paris Brest et Opéra pour être départagés.

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Charte qualité & agrément

Un gage de qualité vis-à-vis de nos clients.

Obtention de la Charte Qualité de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat depuis 2014.

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Agrément sanitaire de la Direction Départementale de la Protection des Populations des Hauts-de-Seine depuis 2011.

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